一聽到榴蓮，有的人可能會說它臭如貓屎，不堪如鼻；而有些人卻覺得又香又甜。它的外形是橢圓的，酷似西瓜，但表面卻布滿了尖錐般堅硬的“鋼刺”，時刻警戒著那些對它垂涎三尺的動物們。細一看，那密布的尖刺下，是一層土黃色的皮。皮上那深棕色的條紋，斑斑駁駁，變幻黃測，這恐怕是任何一個畫家都難以描繪的。

榴蓮生長地遍布東南亞，其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地。目前，已知馬來西亞榴蓮年產量在30萬噸左右，泰國年產量100萬噸左右。

榴蓮的種類有很多，人們熟悉的就有差尼、金枕頭、長柄和谷夜套等品種。

榴蓮的營養十分豐富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂(mei)、磷、鋅等豐富的礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。