大家都吃過西紅柿吧，它色澤艷麗、營養豐富、味道酸甜可口，深受人們的喜愛。但是，你了解它嗎？

西紅柿的學名叫番茄。他小時候是青綠色的，成熟時是紅色的。

西紅柿原產于南美洲，后來被哥倫布那個時代的人帶到歐洲送給英國女王。因為它顏色鮮艷，人們以為它有毒，只是作為觀賞植物栽培，后來一個畫家在畫它時候口渴了，實在忍不住鮮紅的果實的誘惑，摘下一個吃了，酸甜可口，也沒中毒，人們這才開始敢吃了。西紅柿在清朝晚期傳入中國，因其外形顏色像中國的柿子，又是從西方傳過來的，又是紅色的，所以叫西紅柿。

在炎炎的夏天，人們食欲減退，糖拌西紅柿就變成餐桌上的一道美味，既能解暑又能幫助消化。西紅柿不僅是美味果蔬，又是一味良藥。醫學研究表明：西紅柿里含有豐富的維生素C，而維C是提高身體抗癌能力的主要因素，因此，它是防癌抗癌的首選果蔬。

西紅柿健康美味，你能抵擋住它的誘惑嗎？