似乎是天生的，南方人愛吃米，北方人獨鐘面。或者是地形造就，南方山水清秀，北方峰巒粗曠。但因為土地同樣慈愛，養(yǎng)育一群可愛的人的同時，也養(yǎng)育了一批美味的饈珍。

外婆說米線是南方的吃食，是順著長江水飄來北方的，這話勾起過我無數(shù)的幻想。雖然江里下米線或許并不美觀，但那騰起的香氣，也足以讓我垂涎不止了。米線是米和面的結(jié)合，是南方和北方的碰撞，撞出一片新的天地，在味蕾上跳著舞。在北方的家庭里米線并不多見，想吃只得去街上買，好在米線店遍地都有，想找也很容易。

走進(jìn)小巷深處的米線店之前，米線與我的印象總是細(xì)長的白線，比粉條要韌，比龍筋面要筋。后來有幸到南方嘗了正宗的米線，才知那家店是難得的實在。

一個陰雨的下午，陪母親購物，瞧見了小巷深處新開的小店。出于好奇，進(jìn)去點了碗三鮮米線。店并不大，人極少，只有一位中年女人在店里擦著桌子。微笑時皺紋綻著花。一碗米線近三十元，聽起來有些駭人，直到端上桌子才明白其中原因。

那是怎樣的一份米線呀！

烏黑的砂鍋里是近200℃的高湯，一碟各種菜蔬，一碗生米線，我這才曉得下米線的人是我自己啊！興趣盎然而起了，立刻著手下米線，店舟舟兒童文學(xué)作文網(wǎng)的女主人在一旁悉心指導(dǎo)：先放蝦，再磕雞蛋，然后……步驟都極簡單，需要我做的只是把食材和米線，倒入高湯，一碗噴香的米線就告成了。

“先喝湯，后吃米線”老板含著笑說。我點頭回應(yīng)，用勺子小心的舀起一勺，送到嘴邊。未入口，已生香，滑入口中滿嘴鮮，滑入腹中，全身暢。好像這口湯喚醒我體內(nèi)沉寂的力量，又好像頃刻舒展了全身。

這里的米線是粗的、圓形的，口感彈滑，入口，即使含著，也像含著條小魚在舌尖上輕跳著。世間唯有愛與美食不可辜負(fù)，我迅速干掉了這碗米線。

自那以后我成了這間店少有的常客。

小巷出口車來車往，喧鬧的很，這里卻異常清靜，店里顧客向來少，也許正因為這個小店第二年就遷走了。

我有時候得了閑暇又會想起那家店。人對于得不到的東西，總有種揮之不去的哀傷，而得到了卻不珍惜。我深知，小巷盡頭不會再有同一家米線店了。寄托我童年回憶的老地方，也一個個因為城市的擴(kuò)建緩慢消失。我不敢再回到小巷，不忍面對拔地而起的高樓大廈。但是一張擁有淳樸笑容的臉龐，卻總在我心關(guān)浮現(xiàn)。并愈加清晰。

有一個想法安慰著我：不管走到天涯，那樣真誠的人和那樣坦誠的米線，一定會過得好好的。