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今天是端午節，我們都要吃粽子，不過，媽媽跟我說，今年要吃一下特別的粽子，我問媽媽是什么，媽媽說烤粽子。

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首先，我看見媽媽在挑粽子，媽媽說：“粽子要軟一點的，不能太硬，否則切的時候容易碎。”接著媽媽就把粽子切成一片一片的，象年糕一樣。然后，媽媽往燒好的鍋里倒入油，當然油不能太多，也不能太少。等鍋冒煙了，媽媽用筷子把粽子擺到鍋里，讓它烤一下，過一會兒翻過來，再烤一下。等到粽子差不多軟了，媽媽便把打好的蛋放下去。蛋熟了以后，媽媽再把醬油、蔥、味精一一放到了鍋里，輕輕地炒拌一下。

就這樣，一盤美味佳肴――烤粽便在我們面前出現，紅的粽，黃的蛋，綠的蔥，“哇，好香好誘人啊!”我脫口而出。爸爸也興奮地說：“一定很好吃啊呦。”

我咬了一口，原來烤粽子是這么的好吃，以后又粽子的話，我一定都要用烤的。