二、調(diào)查背景：在我們六（1）班有一部分同學是舟山土生土長的，在舟山的許多景點都是我們的驕傲，特別是以前在家門口的“夜排檔”，更是我們的一大驕傲。現(xiàn)在，因為濱港路的改造，夜排檔遷移到了東港海鮮城附近，朱家尖大橋北側(cè)。離我們的視線可謂是很遙遠，因為平時同學們學習的緊張，是沒空去看看，去觀察。那么到底遷移后的夜排檔有沒有什么改變呢？是變成什么樣兒了呢？變得好了還是壞了？這些我們都一無所知，必須進行進一步的調(diào)查才能了解，懷著這樣的好奇心，我們冒著寒風，來到了東港，進行了調(diào)查。

三、調(diào)查方法：1、調(diào)查時間：2008年12月13日——16日2、調(diào)查地點：東港海鮮城旁邊，朱家尖大橋北側(cè)的“夜排檔”。3、調(diào)查對象：在夜排檔中的老板、食客、員工以及過路人。4、調(diào)查方式：我們進行的主要是以采訪為主要形式的方法，對各種各樣的人，我們都用采訪的形式；對一些沿途看到的、聽到的還有對海鮮表面的查看，我們稱之為實地調(diào)查。

四、調(diào)查情況：（調(diào)查問卷原告以及被訪者的簽名請見附卷。以下是問題的總結(jié)：）

1、這個夜排檔的具體地址是哪里？答：東港海鮮城旁邊、朱家尖大橋北側(cè)。

2、現(xiàn)在與過去的開業(yè)時間和收工時間改變過嗎？分別是什么時間？答：并無改變，是下午4：00——晚上12：00或1：00。采訪地址：夜排檔47號被訪者（員工）簽名：（見附卷）

3、現(xiàn)在和過去的菜單有什么改變？現(xiàn)在的主要菜色是什么?過去呢？答：沒有改變，主要為海鮮。采訪地址：夜排檔49號被訪者（員工）簽名：（見附卷）

4、客人對過去和現(xiàn)在的評價有什么改變？是什么？答：客人認為現(xiàn)在的夜排檔既方便又干凈，不但有四星級的廁所，還有免費的停車場，并且現(xiàn)在的環(huán)境比較清幽，總體來說，比以前要好。采訪地址：夜排檔2號被訪者（老板娘）簽名：（見附卷）

5、如果現(xiàn)在讓您選擇，您會選擇哪兒？為什么？答：我認為都有好處，在這里，讓顧客覺得環(huán)境清幽，但是，雨天的客人很少，而以前雨天的顧客還是有的。采訪地址：夜排檔2號被訪者（老板娘）簽名：（見附卷）

6、衛(wèi)生質(zhì)量有沒有改變？

答：（1）吃客在扔垃圾這個方面還是比較文明，比較自覺的，沒有亂扔垃圾的現(xiàn)象

（2）但是有一點不足的是，夜排檔這里沒有設(shè)立分類垃圾箱。被訪者（環(huán)衛(wèi)工人）簽名：（見附卷）五、調(diào)查結(jié)論：我們經(jīng)過這一番調(diào)查，收獲了很多，首先我們解決了我們自己想要尋找的根本問題：夜排檔確實改變了。至于變好了，還是變壞了，這就各有利弊了：1、原來地方是一個鬧市，而現(xiàn)在的環(huán)境清幽，顧客比較喜歡。2、現(xiàn)在的環(huán)境很干凈，很方便，有四星級廁所、有免費的停車場。3、但是也有不足，比如說，雨天這里是沒有客人的。4、衛(wèi)生方面不錯，不過沒有分類垃圾箱，需要注意。