俗話說得：“好五月五，是端午，插艾葉，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋。”一年一度的端午節有來了。端午節有許多的習俗有：吃粽子，佩香囊，賽龍舟，插艾葉等等，而我今天要將的就是中國江南民間端午節有吃“五黃”的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋及雄黃酒。五黃的由來是杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒（以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許）、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。今天中午，我們就吃一頓:“五黃”中午媽媽買來了：黃魚、黃瓜、咸蛋。雖然只是五黃中的三黃是也就算吃了一頓好了。

開飯了，媽媽先將燒好的紅燒黃魚端了上來。金燦燦的黃魚，配上紅彤彤的的汁水，頓時有種讓人直流口水的感覺，使人食欲大曾！我立刻拿起了筷子撿了一塊魚肉往嘴里送，頓時肉汁四溢，使我久久地回味著這魚肉的鮮美，還沒等我再撿一塊魚肉往嘴里送，涼拌咸鴨蛋又上來，我立刻拿著筷子朝鴨蛋的金黃蛋黃撿去，把那蛋黃送入口中頓時一股醇香的味道涌上心頭；再嘗嘗那雪白的蛋白，一入口便立刻在我的嘴巴里出現了咸咸的味道使我回味無窮。最會一道涼拌黃瓜也上來，三黃總算上齊了，我夾起一塊青綠色的黃瓜，放入口中，一股酸酸甜甜的味道涌上口中，看著那翠綠的黃瓜加上那棕色的酸甜汁，實在是太令人神清氣爽了。吃著吃著，三黃便被我們全部“消滅”了！五黃除了味道美味，而且在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。

因為中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。我愛端午，愛那粽子的縷縷清香；我愛端午，愛那美味的五黃；我愛端午，更愛其背后豐富的歷史文化！