清明節(jié)，爺爺帶我們一家去鄉(xiāng)下老家——四都碩塢去掃墓。老家坐落在半山腰，門(mén)前正對(duì)千桿竹。幾陣春雨過(guò)后，山間竹筍悄悄地探出了頭。掃完墓后，爺爺帶我去挖竹筍。雨后的竹林濕漉漉的，山上的霧水灑在竹葉上，變成了一顆顆滾動(dòng)的“珍珠”。竹葉蒼翠欲滴，猶如一把把用翡翠制成的小碧箭。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)竹林地面上零零散散的褐色的小木樁，走進(jìn)一看，原來(lái)是可愛(ài)的竹筍娃娃正等待著我們的到來(lái)。我興奮的摸摸這個(gè)，碰碰那個(gè)，筍牙兒尖尖的，硬硬的。我指著一個(gè)最高、最胖的竹筍，叫爺爺挖，爺爺說(shuō)：“這顆竹筍太老了，留著長(zhǎng)成大竹子。”原來(lái)，這些露臉的小竹筍都不是爺爺要找的目標(biāo)。我正納悶的時(shí)候，爺爺在一塊空地上停了下來(lái)，說(shuō)：“這兒有一顆不錯(cuò)的竹筍。”我睜大眼睛仔細(xì)瞧，什么也沒(méi)看見(jiàn)。爺爺指著地上彎彎曲曲的裂縫說(shuō)：“筍牙兒就躲在裂縫下面呢！這樣的竹筍叫作‘泥底白’，鮮嫩好吃！”說(shuō)著，爺爺掄起鋤頭，小心翼翼在裂縫的周圍挖了一個(gè)大坑，才把竹筍完整地挖了上來(lái)。

接下來(lái)，爺爺又帶著我們挖了幾顆才露出地面一點(diǎn)點(diǎn)的小竹筍。原來(lái)，挖竹筍也藏著很大學(xué)問(wèn)呢！長(zhǎng)出地面老大一截的竹筍老了不好吃，藏在地下的竹筍才是上等菜肴。看來(lái)，要學(xué)會(huì)挖竹筍得事先學(xué)會(huì)找竹筍呀！我向爺爺討教找竹筍的秘訣，爺爺?shù)靡獾卣f(shuō)：“找竹筍要有耐心，一靠眼睛，二靠腳。用眼睛仔細(xì)觀察，看看地上有沒(méi)有裂縫，或用腳踩踩，腳下是不是有硬硬的筍尖，就能知道有沒(méi)有筍了。

挖的時(shí)候，范圍要大一些，因?yàn)橛行┲窆S是躺在地下的，你對(duì)著裂縫或筍尖直接挖下去，挖上來(lái)的可能就是一截?cái)嗔说闹窆S。”我按照爺爺?shù)姆椒ㄈプ觯煌诘搅税装着峙值男≈窆S。我學(xué)會(huì)了找竹筍、挖竹筍的方法，我很開(kāi)心！