一天中午，媽媽宣布今天吃餃子，我一聽(tīng)高興地蹦起來(lái)，正好趁這機(jī)會(huì)學(xué)包餃子。只見(jiàn)媽媽先在一個(gè)干凈的盆里倒了一些面粉，用水和成面團(tuán)，然后搓成一條又長(zhǎng)又粗的面繩，接著用刀切成一塊一塊的小面團(tuán)，再用搟面杖把它們搟成一片片又園又薄的面皮，最后是最主要的一道工序，包起來(lái)了。

這時(shí)媽媽開(kāi)口說(shuō):"注意了，餃陷不能放得太多也不能放得太少，多了餃皮容易撐破，太少餃子又沒(méi)味，所以要不少也不多，剛剛好。再用手按順序一下一下地捏緊，不能漏一點(diǎn)，最好像小月牙的形狀。”我一邊聽(tīng)著媽媽的話，一邊小心翼翼地左手拿著餃皮，右手拿著小勺挖了一下餃陷裝進(jìn)去，最后慢慢地，一下一下捏起來(lái)。不一會(huì)就好了，象彎彎的月牙形，真好看！媽媽也夸我包的好，聽(tīng)得我心里真高興。

就這樣，我和媽媽你包一個(gè)我包一個(gè)，不一會(huì)就包完了。這時(shí)鍋里的水也開(kāi)了，把餃子下下去，等鍋又開(kāi)了，媽媽澆了一勺涼水，再次開(kāi)鍋盛出餃子。吃著熱氣騰騰的餃子，別提我心里有多高興，現(xiàn)在想起還美美的。