跟奶奶學磨芝麻糊
芝麻糊是我最愛的甜品之一。香香的,甜甜的,沁人心脾。
前幾天,奶奶又要磨芝麻糊,我便自告奮勇要當小幫手。哈,學磨芝麻糊嘍! 奶奶先在石盆里擱上雪白的粘米和烏黑發亮的芝麻,然后,用腳夾緊石盆,拿起一根粗木。只見奶奶一手抓穩粗木棒的頂端,另一手則抓住靠下部分,磨糊時,抓住上端的手不動,抓住靠下位置的手控制木棒磨碎盆中的粘米和芝麻。
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看著奶奶那熟練的動作,我不禁手癢癢:“奶奶,快,讓我來!”奶奶笑著遞給我木棒讓我試試看。嘿,說干就干!我學著奶奶的樣子,左手和右手擺好位置,一使勁兒,木棒不但沒有聽聽話話在石盤中磨動,盆反而滑出去了。再試,還是如此。好不容易固定好這調皮搗蛋的玩意兒,手又不聽使喚啦:我抓住粗木上端的左手一旦抓緊了,粗木就懶洋洋的不動彈。抓松了,木棒隨時有“飛”出去的危險。這惱人的東西弄得我抓耳撓腮。
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時間一分一秒過去,我非但沒有磨出一盆濃香四溢的芝麻糊,反而是一團糟:手上、地上、桌上都是芝麻粒,狼狽的樣子逗樂了一家人。我委屈極了,畢竟是第一次!木棒一扔——我不干了!“你沒有注意技巧呀,”奶奶一邊收拾“殘局”一邊對我說,“磨糊的盆應該用腳夾住,這樣,盆就不會溜冰似的亂跑。還有,抓木棒的手力度要適中,還得不時適量的加水……”啊,這么多的技巧!我拿起木棒繼續工作。果然。
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粗木和石盆聽話不少,芝麻和粘米在盆中嘩啦嘩啦地打著轉兒,像演奏著一曲美妙的旋律,真是動聽!“好,磨完了!”我放下木棒,伸了一個懶腰。咦,我的手怎么像灌了鉛一樣沉重?十根手指軟綿綿的,恐怕豆腐都捏不爛。
雖然這盆芝麻糊鬧得我雙手疲軟,狼狽不堪,可畢竟是第一次嘛!而且,后來媽媽對我磨的芝麻糊贊不絕口,我心里的高興勁兒呀,那是麻繩提豆腐——別提了!